Supermarket Halal Pertama Dibuka Di Kota Roma


https://i2.wp.com/www.suaramedia.com/images/stories/1berita/2_1_isalm/italian_halal_market.jpg

ROMA – Ibukota Italia, Roma akan membuka supermarket daging halal pertama pada hari Sabtu, di mana umat Islam akan mampu membeli daging yang disembelih sesuai dengan prinsip-prinsip Islam serta produk halal lainnya.

Imam dari mesjid di Roma, Florence dan Ravenna akan menghadiri pelantikan di supermarket Ipercoop di bagian selatan wilayah Casilina Roma, di mana hidangan tradisional Arab juga akan disajikan.

Imigran Muslim serta para mualaf dapat membeli daging di tukang daging halal, tapi belum bisa menemukannya di supermarket, dan counter daging halal dapat membantu mengintegrasikan Muslim di Italia, menurut beberapa.

“Ini adalah kesempatan untuk saling memahami lebih baik dan mencari peluang-peluang baru untuk dialog, saling pengertian dan koeksistensi – bahkan di dalam supermarket,”  penyelenggara acara pada hari Sabtu mengatakan dalam sebuah pernyataan yang diposting ke website ildialogo.org Italia.

Selain itu, beberapa dari Firenze steak yang disajikan di rumah-rumah dan restoran di Italia pun mengikuti pantangan Islam.

“Setidaknya tujuh restoran steak Florentine membeli dari kami,” kata Mustafa Abu-Palestina Zahu, ketika ia memotong daging sapi di Mini Market halal keluarganya di dekat Basilika San Lorenzo, Florence.

“Mereka merasa bahwa daging halal pada dasarnya kita lebih beraroma,” katanya pada suatu sore baru-baru ini, menambahkan bahwa beberapa orang percaya “itu lebih baik bagi kesehatan.”

Bendera Palestina dan hiasan halaman dari petikan Al Qur’an menghiasi dinding belakang toko keluarga Abu-Zahu. Sosis pedas bebas babi terbuat dari daging kalkun dan sapi berbaris di lemari es, dan  roti  Maroko segar diantarkan dalam peti kemas.

Dengan jumlah penduduk Muslim Eropa berkembang pesat, toko daging halal dan restoran menjadi lebih umum, dan ada peningkatan antara  masakan Muslim dan non-Muslim. Di Perancis, Beurger King Muslim halal menawarkan daging dalam burger gaya Amerika, dan 13  dari 57 pengunjung Nando’s di Inggris memakan ayam halal.

Sementara Perancis dan Inggris mempunyai sejarah panjang imigrasi dari mayoritas Muslim bekas jajahan, Italia – yang menyerang Afrika Timur dan Libya, tapi memiliki jauh lebih emigran dari imigran baru-baru ini – yang hanya memiliki populasi Muslim yang cukup besar selama 15 tahun. Tapi, dengan sekitar 1 juta umat Islam sekarang di negeri ini, makanan halal membuat terobosan ke dalam masakan lokal bersama rempah-rempah Afrika Utara dan Timur Tengah.

Ada lima toko daging halal di Florence, yang kesemuanya telah dibuka dalam lima tahun terakhir, sementara ada beberapa lusin lebih di kota-kota besar Roma dan Milan.

Semua daging di Mini Market berasal dari tiga rumah pemotongan hewan di Italia, di mana pemotong hewan profesional  Muslim dari Maroko dan Mesir bekerja di gedung yang sama seperti tukang daging Italia, menurut Muhammad.

Sektor  rumah pemotongan hewan Muslim  dan Pasar Mini telah disertifikasi oleh Komunitas Islam Florence dan Milan, yang memeriksa bahwa hewan-hewan itu dibunuh menurut hukum Islam dan bahwa tidak ada produk babi telah mengkontaminasi di daerah-daerah di mana hewan-hewan itu disembelih, dikemas, atau pun pada pisau yang digunakan di atasnya.

Pada akhir 2005, partai politik kanan La Lega Nord (The Northern League) menulis pada situs web mereka: “Florentine steak akhirnya akan kembali ke meja kami pada tanggal 1 Januari, tapi kami berharap bahwa hal itu tidak akan disajikan secara vertikal seperti kebab, ini mungkin merupakan jenis ketakutan yang berembus ke dunia kuliner yang telah sangat berubah sejak Florence steak menghilang dari piring kami.”

Ketika Liga Utara berkampanye untuk kemurnian makanan Tuscan , Oriana Fallaci, seorang wartawan Italia yang kontroversial menyatakan, “Toko daging Halal itu barbar.”

Sementara partai dan wartawan itu keduanya terkenal dan memiliki pengaruh di negeri ini, itu tidak dapat dikatakan untuk mewakili Italia. Bahkan, menggarisbawahi pandangan ekstrem-nya, Falacci pernah mengatakan kepada wartawan majalah New Yorker bahwa jika rencana pembangunan sebuah masjid di Tuscany itu dilakukan, “saya akan meledakannya!”

Pada akhir milenium, ada sedikit sekali restoran asing di Florence, yang sebagian besar melayani turis Amerika dan Jepang dan mahasiswa. Tapi, sekarang jauh lebih banyak jenis makanan yang tersedia, dengan banyak restoran baru yang menyediakan masakan Afrika Utara dan Timur Tengah.

Sementara beberapa berpendapat untuk kemurnian makanan Italia, banyak item yang biasanya dianggap tipikal Italia sebenarnya diperkenalkan selama berabad-abad: keju mozzarella tradisional berasal dari kerbau India, tomat dibawa kembali dari New World, dan sementara sejarawan membuat mitos bahwa Marco Polo menemukan pasta di Cina, yang  sekarang banyak dipercaya diperkenalkan dari dunia Arab.

Florentine steak halal mungkin hanya melanjutkan pola evolusi kuliner. (iw/ak/ms/Suaramedia)

Iklan

2 responses to “Supermarket Halal Pertama Dibuka Di Kota Roma

  1. wah jadi penasaran kyk apa yah di sana 😀

  2. semoga islam menampakkan cahayanya di eropa…

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s